עוף אפוי בסגנון קנטקי פרייד צ’יקן

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

בביקורי בניו יורק לפני שנים אחד המאכלים האהובים עלי היה הקנטקי פרייד צ’יקן, בכל מקום שניתן הזמנו את המנה הקרנצ’ית המשגעת הזו.

לימים שחזרתי את הכנת המנה אך מה שהפריע לי היה הטיגון בשמן עמוק ובכלל הטיגון .

לפני כעשר שנים הכנתי את המתכון ללא טיגון וללא ביצים בטבילה, פשוט נערתי את חומרי הציפוי בשקית והיתה זו הצלחה ענקית בבלוג.

חיפשתי בבלוג הנוכחי את המתכון שלי ולא מצאתיו, לכן כעת כמובן שמוסיפה לכם מתכון להנאתם.

הכינו, צלמו וספרו לי איך יצא לכם.

  • זמן הכנה‏15 דקות
  • זמן בישול‏40 דקות
  • זמן כולל‏55 דקות
  • כמות4-6
  • Suitable for Diet
    • Vegetarian
    • Low Salt

החומרים

  • 4 כרעי עוף מופרדים
    פפריקה
    2 שיני שום כתושות
    כף גדושה חרדל
    כורכום
    מלח ופלפל
    פנקו/ פירורי לחם

שיטת בישול

1

מחממים תנור ל-190 מעלות.

מרטיבים במים את חלקי העוף, מורחים במעט חרדל.

מערבבים את התבלינים והשום עם הפנקו ומעבירים את התערובת לשקית.

מכניסים את חלקי העוף לשקית, סוגרים ומטלטלים היטב עד לציפוי כל העוף.

מוציאים את העוף ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

אופים עד הזהבה עמוקה כ-40 דקות.

 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

עוגיות חול

עוגיות חול נקראות גם ג’רייבה, ר’ריבת, ארייבה וכנראה שעוד וכולן בעלות מרקם גרגרי ונימוח

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​