בלוג האוכל של חיה דר

עוגת תפוזים קוקוס וסולת ארומה

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוגת ארומה, מה זה בכלל? עוגה אהובה מאוד שעלתה ברשת. אני גם התוודעתי אליה ומכינה אותה מזמן. היא בעצם אותה עוגת התפוזים הוותיקה והמוכרת שאני בכל מקרה מכינה עם שינויים, את כמות הקמח פשוט חילקו לכמות שווה של: כוס קמח/ כוס קוקוס/ כוס סולת.

הייתי בטוחה שהעוגה נמצאת אצלי בבלוג מזמן והתפלאתי לראות שלא שיתפתי אתכם. מילא לעולם לא מאוחר, נכון? החלטתי הפעם להעלותה ולשתף בכייף.

לטעמי הסולת מעט יותר מידי דומיננטית ולכן במקום כמות שווה של שלושת המרכיבים אני מורידה חצי מהסולת ומי שכן אוהב את הסולת עם נוכחות שיכין כפי שרשום למעלה. כמו כן כהרגלי הורדתי מכמויות הסוכר.

 

עוגת תפוזים קוקוס וסולת ארומה ארומה

2 תבניות אינגליש-קייק/ קפיץ 24

החומרים:
4 ביצים מופרדות
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1/2 ו-1 כוס קמח תופח
1 כוס קוקוס
1/2 כוס סולת
1 כוס מיץ תפוזים+ גרד
3/4 כוס שמן

לציפוי:
1/2 כוס מיץ תפוזים
1 כף מיץ מחצי לימון
1/2 כוס מים
1/2 כוס סוכר

אופן ההכנה:
-מחממים את חומרי הציפוי עד שהסוכר נמס ושומרים בצד.
-משמנים את התבניות ומאבקים בקוקוס.
-מחממים תנור ל-180 מעלות.
-מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר (3 פעמים) ואת סוכר הווניל.
-מנמיכים  מאוד את מהירות ההקצפה ומוסיפים את החלמונים.
-מערבבים יחד את השמן ומיץ התפוזים ומוסיפים לסירוגין את הנוזלים והיבשים.
-יוצקים לתבניות ואופים עד שהבצק יוצא פירורי, כ-30 דקות.
-מוציאים לרשת צינון ומורחים את הציפוי על העוגה בעזרת מברשת אפייה.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כרובית מוקרמת

כרובית מוקרמת ומוזהבת עם גבינה, חמאה ופירורי לחם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​