בלוג האוכל של חיה דר

עוגיות שקדים

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

תמיד אני דואגת למלא את הצינצנות היפות שלי בעוגיות והנה נותרתי ללא עוגיה.  הפשלתי שרוולים ולעבודה החלטתי להכין עוגיות שקדים פריכות והוספתי חומרים שהעלו את רמת הנימוחות.

לאחר גילגול הכדורים בגודל שווה מניחים על תבנית במירווחים ונועצים שקד מולבן.

לאחר האפייה העוגיות מזהיבות קלות.

בעקבות רמת השומן בעוגיות הן נשמרות לפחות חודש בצינצנת.

תנסו, לא תוכלו להפסיק.

 

עוגיות שקדים

40 עוגיות

 

החומרים:

כוס שקדים טחונים

כוס קמח

1/2 כוס קורנפלור

1/4 כוס סוכר

כפית אבקת אפייה

כפית מחית וניל/תמצית וניל

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

40 חצאי שקדים מולבנים

 

אופן ההכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

-שמים את מרכיבי הבצק פרט לחצאי השקדים במעבד מזון ועובדים בפולסים עד שהבצק מתאחד.

-תולשים חתיכות בצק ,אם יש משקל שוקלים את הבצק ומחלקים ל-40 חתיכות שוות , מגלגלים לכדורים

ומניחים על תבנית אפייה במירווחים.

-נועצים בכל כדור שקד ואופים כ-15 דקות עד הזהבה קלה.

-מצננים את העוגיות על רשת ומפדרים באבקת סוכר.


עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​