במשך השנה אני מכינה עוגיות שוקולד עתירות בשוקולד ותוספות טעימות נוספות והמתכון מכיל קמח לבן לרוב, הפעם לכבוד פסח החלטתי לקחת את אותו המתכון ולהמירו לפסח, ניסיתי ומה אומר? יצא פשוט נהדר.
לקחתי שתי אריזות עם העוגיות לאחד הטיולים המשפחתיים והכל חוסל במהרה ועוד נשאלה השאלה מדוע לא הכנתי יותר 
.
העוגיות יוצאות סדוקות ואני מאוד אוהבת את המראה ולכן קראתי להן כך, הן יציבות ויוצאות שלמות ומושלמות.
חג פסח שמח על כל בית ישראל.
עוגיות שוקולד פיצוציות ללא קמח
20 עוגיות גדולות (ואף יותר)
החומרים:
200 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד חלב
50 גרם חמאה
2 ביצים
3/4 כוס סוכר
קורט מלח
כפית תמצית וניל
כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאנים)
כוס שוקולד צ'יפס (מריר ולבן)
1/3 כוס קורנפלור
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- ממיסים את השוקולד ואת החמאה במיקרו.
- מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר עד שנוצר קצף תפוח.
- מוסיפים את השוקולד המומס מערבבים ומוסיפים את יתר החומרים.
- מנטפים את התערובת בעזרת כף על התבנית ומותירים רווחים בין ניטוף לניטוף.
- אופים 10 דקות ומוציאים לצינון על רשת.
- מסירים מהנייר רק לאחר צינון מוחלט.
10 Responses
נראה נהדר
כשלוחצים על הדפסה דרך הפון יוצא לא טוב. גיבריש ומילים על מילים
יפית הכי טוב דרך המחשב
ותנסי העתק הדבק
נראה ממש טוב, יש אפשרות להמיר את החמאה במשהו טבעוני?
עדי הבעייה שיש גם חמאה וגם ביצים, אם את טבעונית אני מניחה שאת יודעת להמיר.
אפשר להכין פרווה
יש אפשרות אבל אז מוותרים על שוקולד החלב והלבן ויוצאות עוגיות אחרות
מה זה מנטפים המצאת מילה חדשה חחחח
א- צחוק יפה לבריאות
ב- זה מה שלקחת מהמתכון המושלם הזה?
ג-ציטטה ממילון אביניון: מְנַטֵּף [תמ]מוריד טיפות- טיפות (ראה: מַטֵּף): התחילו גשמים מנטפין (תענית ג, ח); בתחילה הוא מנטף טיפין דקות ועכשיו הוא מנטף טיפין עבות (תוספתא מכשירים א, ח)
אנגלית: drip, trickle
במה אפשר להחליף את האגוזים?