בלוג האוכל של חיה דר

עוגיות פקאן מושלגות

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוגיות  הפקאן הללו נקראות גם גם עוגיות מקסיקניות לחתונה, כך למדתי מעיון בירחון אוכל אמריקאי. רק מלקרוא את המרכיבים מבינים שאלו עוגיות מהסוג הפריך והטעים ואכן לאחר ההכנה תבינו עד כמה העוגיות ממכרות , אמנם כתבתי שניתן לאחסנן שבוע, אך לא נראה לי שהן תישארנה כל כך הרבה זמן.

הכנת העוגיות נעשית במעבד מזון ולאחר מכן מצננים מעט במקרר לשם קלות העיסוק בבצק, הבצק רך ונעים לעבודה ומהכמות יוצאות הרבה עוגיות, לפחות 40.

תכינו, תתפנקו ותפנקו.

עוגיות פקאן מושלגות

40 עוגיות

המצרכים:

כוס פקאנים

כוס קמח

1/4 כוס אבקת סוכר

כפית אבקת אפייה

1/4 כפית קינמון

קורט מלח

100 גרם חמאה מרוככת

אבקת סוכר לציפוי

אופן ההכנה:

שמים במעבד מזון את הפקאנים, קמח, אבקת אפייה, סוכר, קינמון ומלח. מפעילים וטוחנים עד להיווצרות פירורים.

מוסיפים את החמאה עד שנוצר בצק.

מעבדים לכדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-30 דקות.

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מוציאים את הבצק מהמקרר, תולשים פיסות בצק קטנות ומכדררים לכדורונים.

מניחים  בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במירווחים ואופים עד הזהבה, כ-20-25 דקות.

מצננים 5 דקות בתבנית ומעבירים לרשת צינון .

שמים אבקת סוכר בקערה ומגלגלים את הכדורונים פעמיים.

ניתן לשמור בצינצנת אטומה כשבוע.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​