בלוג האוכל של חיה דר

עוגה בחושה טחינה סילאן ללא גלוטן

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

בפסח חושבת ללא הרף איך לשדרג ולהכין מאפים נהדרים וטעימים שיוסיפו למאגר המתכונים שלנו וכך הגעתי למתכון העוגה הבחושה שנמצאת אצלי באורח קבע במהלך השנה וכבר צברה מעל 16,000 צפיות וכעת התאמתי אותה לפסח, כך שאין קמח לבן אלא תחליפים מתאימים.

השתמשתי בקמח שקדים, דהיינו שקדים מולבנים טחונים דק וכן הוספתי קוקוס שהוא מלך בחג ויתר החומרים עורבבו בהנאה וקיבלתי עוגה מושלמת, רכה ועשירה. נסו ותודו לי.

טיפ: במידה ולאחר האפייה העוגות שוקעות ניתן לצנן אותן, לחלץ מהתבנית ואז להפוך את העוגה לצד המיושר.

חג שמח ידידיי!

 

עוגת חלבה שוקולד צ’יפס ומייפל

2 תבניות אינגליש קייק/ תבנית 24

החומרים:
4 ביצים מופרדות
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
1 כפית תמצית וניל טהור
1 ו-1/2 כוסות קמח שקדים
1/2 כוס קוקוס טחון
1 שקיק אבקת אפייה(10 גרם)
1/4 כפית סודה לשתיה
200 מ”ל שמנת מתוקה/ או 200 מ”ל שמנת חמוצה(גביע)
2 כפות סילאן
2 כפות טחינה גולמית
4 כפות מייפל טהור

1/2 כוס שוקולדצ׳יפס(אופציונלי)

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבניות.
  2. מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה ומוסיפים את הסוכר ב-3 פעמים.
  3. מערבבים את החלמונים, מנמיכים את מהירות ההקצפה ויוצקים את החלמונים.
  4. מוסיפים את השמן והוניל.
  5. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים לסירוגין את השמנת המתוקה והקמח+המתפיחים כשמסיימים בקמח.
  6. ברגע שכל התערובת אחידה עוצרים את פעולת המיקסר.
  7. מערבבים את הסילאן עם הטחינה ומזליפים מעל הבלילות ומשיישים בעדינות מוסיפים את השוקולד ומערבבים קלות.
  8. אופים כ-40 דקות , עד שקיסם המוחדר לעוגות יוצא פירורי.
  9. מוציאים את העוגות לרשת צינון, טובלים מברשת אפייה בסילאן ומברישים בעדינות על העוגות שהצטננו קלות.

 

 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

מקלות גבינה

מקלות גבינה הינם מהחטיפים מהירי ההכנה והטעימים ביותר, מה שצריך זה בצק עלים וגבינה קשה

עוגת תפוזים שיש לוטוס

עוגת תפוזים גבוהה והפעם עם שיוש של קרם לוטוס, בעלת מרקם קליל ורך

בבקה שוקולד

בבקה שוקולד עבורי זה הכי בית, עוגות השמרים המפוארות שאמי היתה נוהגת להכין

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​