בלוג האוכל של חיה דר

סלט עדשים שחורות ומש

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

אני אוהבת אוכל בריאות, לדעתי בתקופתינו השכילו להגיע למתכוני בריאות ברמה גבוהה, טעימים ויפים ולהלן שימו לב לפתיחת מסעדות בריאות המצליחות בתחום.

כשראיתי בחנות טבע עדשים שחורות החלטתי לנסות ולהכין סלט עם מש אותו אני מאוד אוהבת וירקות שונים, חשוב לי הצבע ולכן החלטתי ללכת על מגוון ירקות צבעוניים וקישוט של חמוציות שלמות, הטעם נפלא והמראה מעורר וכל זה מלא בריאות, מה נרצה יותר?

התוצאה היתה משובחת, שילוב המרכיבים יצר טעם נפלא.

סלט עדשים שחורות ומש

כ-3 מנות

החומרים:

1/2 כוס עדשים שחורות

1/2 כוס מש

2 גבעולי כרפס דקים קצוצים

3 פלפלים : אדום, כתום וצהוב חתוכים לקוביות (חצי מכל פלפל)

עלי נענע מ-3 גבעולים

חופן חמוציות שלמות ללא סוכר

4 כפות גרעיני חמניה

החומרים לרוטב:

2 שיני שום כתושות

1/2 כוס חומץ בלסמי

1/4 כוס שמן זית ואבוקדו

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

כפית דבש/סילאן/סוכר דמררה

1/2 כפית מלח

אופן ההכנה:

  1. משרים את המש למשך לילה במים.
  2. מבשלים את המש והעדשים בסירים נפרדים עד ריכוך חלקי ( כפסטה אל דנטה) כ-20 דקות.
  3. מעבירים לקערה ומוסיפים את יתר החומרים.
  4. מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים על הסלט.
  5. מפזרים מעל גרעיני חמניה  קלויים ומגישים.

 אז שיהיה לכם לבריאות!

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​