בלוג האוכל של חיה דר

סלט מנגולד ועגבניות

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

הערב קרב ואני חושבת מה אכין לארוחת הערב? פותחת את דלת המקרר ומציצה לתוכנו, מה יתאים? אופס, עלי מנגולד שאם לא אשתמש בהם זה יהיה סופם, קדימה הולכת לכיוון סלט מעניין. לרוב אני מכינה מעלי מנגולד סלט מהמטבח המרוקאי הנקרא:סלט פאזי-סלקא, עם שום, אריסה, כמון.  הפעם החלטתי להוסיף תוספות ונתתי דרור לרעיונות, החלטתי להוסיף בצל ועגבניות קצוצות. ברור  היה לי שיהיה טעים ואכן יצא טעים מאוד.

סלט עלי מנגולד ועגבניות

החומרים:
4 עלי מנגולד קצוצים
בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצות
200 גר’ עגבניות קצוצות
קורט כמון
כפית גדושה אריסה/ צ’ילי טחון
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית מלח
כף מיץ לימון
שמן קנולה לטיגון
לימון כבוש קצוץ

אופן ההכנה:
1 – מטגנים את הבצל והשום במעט שמן.
2 – כשמזהיבים מוסיפים את המנגולד, מערבבים ומוסיפים את העגבניות בבחישה.
3 – מוסיפים את האריסה והלימון הכבוש, מערבבים ומתבלים.
4 – מבשלים 10-15 דקות על אש נמוכה.
5 – מכבים את האש ומטפטפים לימון, טועמים ומתקנים טעמים.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כרובית מוקרמת

כרובית מוקרמת ומוזהבת עם גבינה, חמאה ופירורי לחם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​