סלט גזר בתיבול אסיאתי
אחד הסלטים האהובים עלי הינו סלט הגזר ברוטב אסיאתי חמצמץ.
ניתן להוסיף רצועות כרוב.
תוספת נהדרת שתמיד מעשירה ארוחות שבת וחג וכן לכל אירוח.
החומרים
- 6 גזרים גדולים
- 2 שיני שום כתושות שום
- כפית פלפל צ'ילי אדום
- מיץ מלימון
- כף רוטב דגים
- כפית שמן שומשום
- 2 כפות מירין
- 1/2 כוס חומץ אורז
- 3 כפות שמן קנולה
- 2 כפות סויה
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
- 2 כפות בוטנים מלוחים קצוצים
- 2 כפות שומשום שחור קלוי
- 1/4 כוס עירית או בצל ירוק קצוצים
אופן ההכנה
1
חותכים את הגזרים לז'וליאנים (רצועות דקות) בקולפן ג'וליאן או במעבד מזון, או ניתן כמובן לרכוש רצועות גזר בשקית בסופרים.
מכינים רוטב מהחומרים (פרט לבוטנים והבצל), מערבבים היטב ויוצקים על הגזר.
מפזרים עירית, כוסברה, שומשום שחור ולסיום בוטנים, מערבבים קלות ומגישים.
בואו לעקוב אחרי גם כאן:
באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
