מרק קישואים מוקרם ממש כמו במסעדות יוקרתיות, מדוע שלא נכין בבית?
העבודה אינה רבה והתוצאה מושלמת.
המרק חלבי אך אתן גם אופציה לפרווה, הביטו בטיפים.
- זמן הכנה10 דקות
- זמן בישול30 דקות
- זמן כולל40 דקות
- גודל מנה4
החומרים
- 5 קישואים חתוכים לחתיכות גדולות
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 1 שן שום
- 3 כוסות מים רותחים
- קופסת שמנת מתוקה 250 מ"ל
- מלח, פלפל
- פטרוזיליה
- 1/2 כוס שבבי גבינה קשה
שיטת בישול
1
מחממים שמן בסיר ומוסיפים את הבצל, מזהיבים קלות ומוסיפים את השום, מערבבים.
מוסיפים את הקישואים וממשיכים לטגן כ-2-3 דקות.
יוצקים את המים ומבשלים כ-20 דקות עד שהקישואים מתרככים.
מוסיפים את השמנת המתוקה ומרתיחים שוב.
טוחנים את המרק בעזרת מוט בלנדר ומתבלים.
יוצקים לצלחות, מפזרים פטרוזיליה וגבינה ומגישים.
אם אתם מעוניינים להפוך את המתכון לפרווה החליפו את השמנת המתוקה באותה כמות של קרם קוקוס.
