בלוג האוכל של חיה דר

כרעי עוף בתנור בציפוי ללא טיגון

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

קניתי עוף טרי להכנת מרק  ולפני הבישול  הסרתי את הכרעיים ושמרתי אותן לשעת כושר והנה היא הגיע, היה עלי להכין ארוחת בזק, הוצאתי אותן מבעוד מועד והפשרתי .

לא היתה לי בעייה להחליט מה להכין כי יש לי מתכון אהוב כבר שנים, כרעי עוף מופרדות טבולות בפירורי לחם ואפויות. הכנתי אותן בליווי אורז לבן והארוחה אכן צלחה.

פירורי הלחם יכולים להיות בהירים או מוזהבים וניתן להשתמש בתבלינים שונים מידי פעם, העיקר לא לתבל יתר על המידה. העוף יוצא פריך מאוד ונדמה כאילו טוגן בשמן עמוק וכך הרווח של כולנו.

צילום: חיה אילונה דר

כרעי עוף בציפוי ללא טיגון

4-5 מנות

המצרכים:

4 כרעיים מופרדות

פירורי לחם (השתמשתי הפעם במוזהבים)

2 שיני שום כתושות/ קוביית שום קפואה

1/2 כפית פפריקה אדומה

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית טימין מיובש

כפית חרדל

קורט צ’ילי כתוש חריף

אופן הההכנה:

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
  2. מרטיבים את העוף ומושחים אותו בחרדל.
  3. שמים את פירורי הלחם והתבלינים בתוך שקית ניילון ומכניסים פנימה את העוף.
  4. סוגרים את השקית ומנערים אותה היטב.
  5. פותחים, מוציאים כל חלק, מנערים אותו ומסדרים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  6. אופים כ-45 דקות, עד שהעוף מזהיב.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

מקלות גבינה

מקלות גבינה הינם מהחטיפים מהירי ההכנה והטעימים ביותר, מה שצריך זה בצק עלים וגבינה קשה

עוגת תפוזים שיש לוטוס

עוגת תפוזים גבוהה והפעם עם שיוש של קרם לוטוס, בעלת מרקם קליל ורך

בבקה שוקולד

בבקה שוקולד עבורי זה הכי בית, עוגות השמרים המפוארות שאמי היתה נוהגת להכין

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​