סלט דלעת גבינה וירק
סלט צבעוני משביע עם שלל ירק.
בסלט זה ניתן לשנות מרכיבים כמו במקום דלעת בטטה(אך אז לקחת בחשבון שמכניסים פחמימה לסלט), להוסיף מלפפונים טריים או חמוצים.
סלט זה מוגש כתוספת בריאה ומרעננת לכל ארוחה.
החומרים
לסלט
- דלעת חתוכה לקוביות קטנות
- כף עלי אורגנו
- כף שמן זית
- 100 גרם קוביות גבינת חלומי
- 10 עגבניות שרי חצויות
- פטרוזיליה
- כוסברה
- נענע
- מלח ופלפל
הרוטב
- שמן זית
- כפית דבש
- מיץ לימון
- מלח ופלפל
- כפית חרדל
אופן ההכנה
1
מערבבים את חומרי הרוטב ושומרים בצד.
מחממים תנור ל-190 מעלות.
מניחים את קוביות הדלעת על נייר אפייה, מזלפים שמן, מפזרים אורגנו ואופים כחצי שעה עד לריכוך קל.
מרססים מחבת ברסס אחד של שמן, מחממים ומזהיבים קלות את החלומי, מוציאים לצינון.
קוצצים גס את עשבי התיבול.
מעבירים את החומרים לקערה, מזלפים מעל את הרוטב, מערבבים קלות ומגישים.
ניתן לפזר מעל מעט אגוזים/צנובר/שקדים קלויים.
