מאפינס ברוקולי וכרובית
הכנתי חומרים לפשטידה אך הפעם החלטתי להכין בכמויות אישיות, בתבניות שקעים על מנת לקבל מאפינס.
הכייף כאן שאין צורך לבשל בישול מקדים את הברוקולי והכרובית וראו במתכון מה עשיתי, כייף של דבר.
השילובים במתכון מניבים מאפינס טעימים מאוד ומתקבלות 12 מנות בריאות וטעימות.
החומרים
- חצי ברוקולי טרי
- חצי כרובית טריה
- 3 ביצים
- 200 מ"ל יוגורט 3% שומן
- 100 גר' גבינת פטה
- 125 גרם קוטג'
- 3 כפות שיבולת שועל עבה (לא אינסטנט)
- כפית אבקת אפייה
- קורט מלח, פלפל שחור
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 5 כפות גבינה מגוררת למלית ולפיזור גאודה, פרמזן, קשקבל (מה שתבחרו)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מכניסים את הברוקולי והכרובית למעבד מזון וטוחנים בפולסים עד שנוצרים פירורים.
מעבירים לקערה ומערבבים את כל החומרים כשמשאירים 3 כפות גבינה מגוררת לפיזור מעל.
משמנים תבנית 12 שקעים עם תרסיס שמן ויוצקים לכל תבנית עד 3/4 מהגובה.
מפזרים מעל את הגבינה המגוררת ומכניסים לתנור ל-40 דקות.
מוציאים ומניחים להצטנן מעט ומגישים עם סלט רענן.
הכנתם? אהבתם? שתפו אותי ואת חבריכם, אשמח.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
