קציצות אפויות ברוטב חמוץ מתוק

שיטת בישול קציצות ללא הוספת פירורי לחם, ללא ביצים וללא טיגון. בשלב הראשון אופים את הקציצות ולאחר מכן מכניסים אותן לרוטב החמוץ מתוק.

נהדר להגיש עם אורז/קוסקוס/קינואה.

    החומרים

    לקציצות

    • 500 גרם בשר טחון גס (פעם אחת)
    • בצל לבן
    • מלח ופלפל
    • שן שום
    • חופן עלי כוסברה ופטרוזיליה
    • קורט סודה לשתיה
    • כף שמן

    לרוטב

    • כף שמן
    • כף דבש
    • כף לימון
    • כפית פפריקה
    • כפית כורכום
    • כפית פלפל שחור
    • כפית מלח
    • 3 כפות מחית עגבניות
    • 2 כוסות מים

    אופן ההכנה

    1

    טוחנים במעבד מזון את כל החומרים.

    מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה, מחממים תנור ל-200 מעלות.
    מכדררים כדורים ומסדרים על נייר האפייה.

    מכניסים לסיר את חומרי הרוטב פרט למים ומרתיחים, מוסיפים את המים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-15 דקות.

    מוסיפים את הקציצות ומבשלים עוד 15 דקות.

    עוד מתכונים

    עוגת סולת תפוזים

    עוגת סולת תפוזים רכה וטעימה שנוצרה בעקבות טעות

    חלת מגן דוד

    ליום העצמאות, לשבת ולכל אירוע חגיגי שתרצו חלה בצורת מגן דוד

    בואיקוס שיבולת שועל

    ווריאציה קצת שונה לבואיקוס המקורי כשכאן שיבולת שועל יותר נוכחת

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    חיפוש

    הירשם לניוזלטר​