קישואים פסטה ברוטב ים-תיכוני
לא תאמינו כשתראו שזו אינה פסטה מקמח, המראה לגמרי מטעה.
התבשיל הזה נעשה מקישואים אותם פרסתי דקיקים ובעת הבישול נוצרה צורת פסטה.
הכנתי את הרוטב האהוב עלי והוא רוטב ים תיכוני קלאסי המורכב מעגבניות שרי ושום.
הודיעו לי בבית שהמתכון הזה הופך למאסט בבית.
- זמן בישול45 min
- כמות2 מנות
החומרים
- 2 קישואים
- 1 כף שמן זית
- 20 עגבניות שרי חצויות
- 6 זיתים פרוסים
- 10 שיני שום פרוסות
- מלח
- כפית פלפל שחור גרוס
- בזיליקום
- פרמזן מגורר להגשה
אופן ההכנה
קולפים את הקישואים ופורסים לפרוסות דקיקות עם קולפן, למי שיש ספירולייזר חשמלי או ידני אז ברור שנשתמש בו.
כל פרוסה חותכים לחצי.
מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את השומים הפרוסים, מערבבים מעט ומוסיפים את העגבניות והזיתים, לאחר שהעגבניות מצטמקות קצת מוסיפים למחבת את הקישואים וממשיכים לערבב עד שהקישואים משנים צבע (מספר דקות).
מתבלים וטועמים, מפזרים מעל בזיליקום ופרמזן ומגישים.
הכנתם? אהבתם? שתפו אותי ואת חבריכם, אשמח.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
