צלי בשר וגרגירי חומוס
צלי פיקנטי וטעים, בשר וגרגירי חומוס רכים ונימוחים.
ארוחה משביעה בשילוב גרגירי חומוס עם כל המעלות הבריאותיות של חלבון וסיבים תזונתיים, עשירים בויטמינים ומינרלים.
החומרים
- 500 גרם קוביות כתף מס. 5
- בצל חתוך לחתיכות גדולות
- 400 גרם גרגירי חומוס קפואים
- כוס מים רותחים
- כף כורכום
- כף פפריקה מתוקה
- כפית פלפל שחור גרוס
- כפית כמון
- מלח
- כף מרק בצל (רק טבעי)
- 2 כפות שמן זית
- כוס כוסברה ופטרוזיליה קצוצות
- גבעול אורגנו טרי
אופן ההכנה
1
מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל, מזהיבים ומוסיפים את הבשר, צורבים מכל צד, מוסיפים את גרגירי החומוס, תבלינים, מרק בצל, מלח ומים, מכסים ומרתיחים.
מנמיכים את החום, מכסים בנייר אפייה מכווצץ ובמכסה.
מבשלים כשעה וחצי עד ריכוך הבשר, במידת הצורך מוסיפים עוד מים רותחים.
מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים, מבשלים עוד כחמש דקות, מעטרים באורגנו ומגישים.
הכנתם? אהבתם? שתפו אותי ואת חבריכם, אשמח.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
