סלט כרוב
סלט הכי פשוט שממש מצחיק עד כמה קל להכינו ומפתיע תמיד עד כמה שהוא טעים.
יש מספר אפשרויות להכין את הסלט, ניתן לפרוס ולגרור במעבד מזון, או לקצוץ הכל עם סכין, לפרוס ולגרור במנדולינה ולהשתמש במכדיר ג'וליאן לגזר.
הפעם השתמשתי במנדולינה.
החומרים
- 1/2 כרוב בינוני
- 2 גזרים קלופים
- 1/2 כוס שמיר
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל
- 2 כפות שמן זית מעודן
אופן ההכנה
1
פורסים את הכרוב לפרוסות דקיקות.
מגררים את הגזר לרצועות, אני אוהבת באביזר ז'וליאנים.
קוצצים את השמיר.
מעבירים את הכרוב לקערה, מוסיפים קורט מלח ומעסים, טועמים ואם יש צורך מוסיפים מלח לפי הטעם.
מוסיפים את הגזר והשמיר, מיץ הלימון והשמן ומערבבים.
ניתן להגיש מיד או להמתין לספיגת הטעמים.
