דלעת ספגטי עם פטריות
דלעת ספגטי היא ממש תופעה מעניינת, לאחר אפייה מוציאים את תוכנה ומתקבלות שערות כמו ספגטי ולכן היא נקראת גם דלעת ספגטי.
הכרתי אתת הדלעת בסביבות 2010 שאז החלו להעלות מתכונים איתה ומא הרשת מלאה.
השילוב האהוב עלי הינו עם פטריות וכן ממולא בצורות שונות והיום מצרפת מתכון קל וטעים עם פטריות.
החומרים
- דלעת ספגטי
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 8 פטריות שמפיניון גדולות
- 1/4 כוס קרם קוקוס
- מלח ופלפל
- קורט אגוז מוסקט
- 25 גרם חמאה
- 3 כפות שמן זית
- בצל קטן מטוגן (אופציונלי להגשה)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה.
חוצים את הדלעת ומניחים אותה בצד החתוך כלפי מטה.
אופים 20 דקות והופכים את הדלעת החתוכה ואופים עוד 20 דקות.
מוציאים את הדלעת מהתנור ומצננים מעט ובעזרת מזלג מוציאים את התוכן לקערה.
מחממים חמאה ושמן במחבת עד שהחמאה נמסה ומוסיפים את הבצל ומטגנים מעט, מוסיפים את השום ומערבים, מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן מתרכככות מעט.
מוסיפים את תוכן הדלעת ומערבבים, מוסיפים את קרם הקוקוס והתבלינים, מערבבים, טועמים ומשפרים טעמים לפי הצורך.
מגישים חם וטעים.
הצעת הגשה: עם בצל מטוגן מעל.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
