דאל עדשים
דאל הינו תבשיל קטניות מהמטבח ההודי, ניתן להשתמש בעדשים, אפונים, שעועית, מש וגרגירי חומוס.
אני נוהגת להכין עם עדשים כתומות וכך עשיתי במתכון זה.
יוצא תבשיל עסיסי וטעים ולרוב נהוג לאכול עם אורז.
החומרים
- כוס עדשים כתומות
- 2 כוסות מים
- 2 בצלים קצוצים
- 3 שיני שום קצוצות
- 1.5 כוסות עגבניות מרוסקות (מוסיפות לטעם ולרוטב)
- כף קארי גראם מסלה
- מלח ופלפל
- חופן כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
1
מבשלים את העדשים עם המים כ-15 דקות בסיר מכוסה.
במחבת מטגנים את הבצל עד שקיפות ומוסיפים את השום.
לאחר הזהבה מוסיפים את העגבניות, כוסברה והתבלינים, מערבבים כ-5 דקות ומוסיפים לעדשים ומערבבים.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
