בלוג האוכל של חיה דר

פסטה עשבי תיבול קישואים ופטריות

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

כאשר קיבלתי את קופסאות עשבי התיבול ראיתי כבר בבירור מה יוכן מהם. החלטתי שאקח פשוט את כולם ואקצוץ במעבד המזון והם יוסיפו המון אבל המון טעם לפסטה רחבה שהיתה לי. היו במקרר קישואים יפים ופטריות שמפיניון והם ישודכו מצוין במתכון. לצבע וטעם החלטתי להוסיף עגבניות שרי, זיתי קלמטה האהובים עלי. בעת ערבוב החומרים הוספתי לימון כבוש והוא הוסיף עוד הקפצת טעם.

מה שהקל עלי את הביצוע היה שהעלים היו קצוצי גבעול כך שלא הייתי צריכה לטרוח ולקטום את הגבעולים ופעולת הקיצוץ היתה קלה ונקייה יותר מהרגיל.
התקבלה מנה טעימה מאוד, עשירה בטעמים ומשביעה וזאת לשמחת כל הסועדים.

בקלות למעוניינים ניתן להפוך את המנה לטבעונית על ידי שימוש בפסטה מתאימה.

 

הפסטה בושלה וכוכבי הרוטב ממתינים להכנה

עשבי התיבול קוצצו במעבד המזון

הבצל והשום הוזהבו והקישואים הוספו למחבת

יתר הירקות רוחשים במחבת כולל הזיתים

זהו, הכל עורבב כולל עשבי התיבול,האדים עולים ואיזה ריח

פסטה עשבי תיבול קישואים ופטריות

כ-6 מנות

החומרים:
250 גרם פסטה טליאטלה (רחבה)
4 קופסאות עשבי תיבול “מרינה” (1/2 כמות מכל קופסא): טימין וקורנית, בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה
1 בצל גדול קצוץ
5 שיני שום קצוצות
3 קישואים בינוניים חתוכים לקוביות
2 סלסלות פטריות שמפיניון קלופים וחתוכים
סלסלת עגבניות שרי
1/4 כוס זיתי קלמטה מגולענים
כף לימון כבוש
מלח ופלפל
שמן זית משובח

להגשה:
פרמזן מגורר
עלי בזיליקום ורוזמרין

אופן ההכנה:
-מכינים את הפסטה לפי ההוראות, שעל גב השקית , מסננים ומשאירים בצד.
-קוצצים דק את עשבי התיבול  במעבד מזון, משאירים מעט עלי בזיליקום וטימין להגשה.
-יוצקים שמן למחבת רחבה ומטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את השום ומערבבים.
-מוסיפים את הקישואים ובוחשים כחמש דקות, מוסיפים פטריות, עגבניות וזיתים.
-מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הלימון מערבבים וטועמים, מוסיפים עוד מעט לימון לפי הצורך.
-מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים בעדינות, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
-משלבים את הפסטה החמימה עם כל הרוטב ומגישים.
-מפזרים פרמזן ומעטרים בעלי בזיליקום וטימין.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​