תמיד אני דואגת למלא את הצינצנות היפות שלי בעוגיות והנה נותרתי ללא עוגיה.  הפשלתי שרוולים ולעבודה החלטתי להכין עוגיות שקדים פריכות והוספתי חומרים שהעלו את רמת הנימוחות.

לאחר גילגול הכדורים בגודל שווה מניחים על תבנית במירווחים ונועצים שקד מולבן.

לאחר האפייה העוגיות מזהיבות קלות.

בעקבות רמת השומן בעוגיות הן נשמרות לפחות חודש בצינצנת.

תנסו, לא תוכלו להפסיק.

 

עוגיות שקדים

40 עוגיות

 

החומרים:

כוס שקדים טחונים

כוס קמח

1/2 כוס קורנפלור

1/4 כוס סוכר

כפית אבקת אפייה

כפית מחית וניל/תמצית וניל

150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

40 חצאי שקדים מולבנים

 

אופן ההכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

-שמים את מרכיבי הבצק פרט לחצאי השקדים במעבד מזון ועובדים בפולסים עד שהבצק מתאחד.

-תולשים חתיכות בצק ,אם יש משקל שוקלים את הבצק ומחלקים ל-40 חתיכות שוות , מגלגלים לכדורים

ומניחים על תבנית אפייה במירווחים.

-נועצים בכל כדור שקד ואופים כ-15 דקות עד הזהבה קלה.

-מצננים את העוגיות על רשת ומפדרים באבקת סוכר.


עוד מתכונים

בצק פריך רב תכליתי

בצק פריך שמתאים למבחר סוגי עוגיות, שימרו לפורים, למימונה ובכלל

עוגת פרג עסיסית

עוגת פרג עסיסית אני מאוהבי הפרג, תמיד מקבלת בברכה עוגות,עוגיות ומאפים מלוחים עם פרג ובמיוחד בפורים אינני מפספסת הכנת עוגת פרג והפעם

הבורקס שהתחפש

שיטת הכנת ביצה העטופה בשומשום ונראית כמו בורקס

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

חיפוש

הירשם לניוזלטר​