0 0
פסטה בטעמים ים תיכוניים

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

פסטה בטעמים ים תיכוניים

  • 6 מנות
  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

לעיתים קרובות מבקשים ממני מתכון לפסטה עם רוטב בו משתמשים עם שמן זית ולא שמנת והאמת שגם אני מעדיפה את האופציה הזו.

כעת שוב זרמו אלי בקשות כאלה ואני נעתרת ברצון ומשתפת בעוד מתכון המצטרף למתכוני הפסטה אותם תמצאו כאן באתר בקטגוריית תוספות ובהמשך -> פסטה. זהו מתכון עשיר בצבעים וטעמים בסגנון ים תיכוני כשמדובר בבישול המבוסס על תוצרת מקומית האופיינית למטבחים שונים כמו מטבח יווני, טורקי ספרדי פורטוגלי, אזורים מסויימים של צרפת ואיטליה וכמובן ישראלי. עם שמן זית, עגבניות, זיתים ועוד מרכיבים שמשבחים את הטעם ואף אחד לא נשאר אדיש כשטועם.

IMG 7002 1024x683 - פסטה בטעמים ים תיכוניים

פסטה בטעמים ים תיכוניים

החומרים:
500 גרם פסטה רחבה (אני משתמשת בפפרדלה)
10 שיני שום קלופות וחצויות
400 גרם עגבניות שרי חצויות
סלסילת פטריות שמפיניון נקיות וחתוכות לפרוסות
8 תחתיות ארטישוק פרוסות (מהקפאה)
100 גרם זיתי קלמטה חצויים
1/ כוס פטרוזיליה קצוצה גס
4 כפות שמן זית
מלח ופלפל גס

אופן ההכנה:
-מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על גבי השקית, מסננים ושומרים עד להגשה.
-מזלפים את השמן למחבת רחבה ומחממים, מוסיפים את השום ומערבבים, מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ-5 דקות, מוסיפים את יתר החומרים ומקפיצים עד לריכוך.
-מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים קלות, מתבלים במלח ובפלפל.
-מוסיפים את הפסטה תוך ערבוב עד שכל הפסטה נעטפת ברוטב ומגישים.

*אם מגישים מאוחר יותר אין מערבבים את הרוטב בפסטה אלא רק סמוך להגשה.

IMG 7012 1024x683 - פסטה בטעמים ים תיכוניים

 

(Visited 515 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Haya Dar

IMG 6900 400x400 - פסטה בטעמים ים תיכוניים
למתכון הקודם
עוגת שכבות מפתיעה בלבן ורוד ושוקולד
IMG 6926 2 400x400 - פסטה בטעמים ים תיכוניים
למתכון הבא
מיני מאפינס קלילים עם זיתים ובצל
IMG 6900 400x400 - פסטה בטעמים ים תיכוניים
למתכון הקודם
עוגת שכבות מפתיעה בלבן ורוד ושוקולד
IMG 6926 2 400x400 - פסטה בטעמים ים תיכוניים
למתכון הבא
מיני מאפינס קלילים עם זיתים ובצל

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה