עוגת ספוג ומקצפת קוקוס ואגוזים

בחג הפסח יש מבחר עוגות ענק וחומרים מיוחדים עקב אי שימוש בקמח רגיל. האתר שלי שופע במבחר עוגות נהדרות לחג, אך היתכן שלא אוסיף משהו חדש?

אז כן הפעם הלכתי על עוגת שתי שכבות בסיס ומקצפת שוקולדית, קוקוסית, אגוזית והתוצאה היתה נהדרת.

רוצים גם? אז קבלו מתכון ממני באהבה.

החומרים לבסיס

החומרים למקצפת

העוגה לאחר האפייה

החומרים למקצפת

1

מרפדים את התבנית.

מקציפים את החלמונים עם הסוכר כ-8 דקות במהירות גבוהה.

2

מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את הברנדי, לימון ושמן.

3

מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את הברנדי, לימון ושמן.

מוסיפים בקיפול את היבשים ויוצקים לתבנית.

הכנת המקצפת

4

מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף יציב.

5

מוסיפים את החומרים היבשים ויוצקים על הבסיס.

6

מכניסים לתנור לאפייה של 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.

י״ב בניסן ה׳תשפ״ד (י״ב בניסן ה׳תשפ״ד (אפריל 20, 2024))

עוגיות שקדים פיסטוק ללא גלוטן בטעם מרציפן משובח

ח׳ בניסן ה׳תשפ״ד (ח׳ בניסן ה׳תשפ״ד (אפריל 16, 2024))

עוגת שוקולד לפסח רכה להפליא

ז׳ בניסן ה׳תשפ״ד (ז׳ בניסן ה׳תשפ״ד (אפריל 15, 2024))

כשרוצים חמין במהלך השבוע מכינים ממש מהיר ולא פחות טעים