בלוג האוכל של חיה דר

לחמניות חלב רכות

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

 

מתכון ללחמניות חלב רכות במיוחד ללא ביצים עם מרכיבים מעניינים

מסתבר שקיים סגנון יפני באפיית לחמים, התוצר המתקבל הינו קליל מאוד ממש אוורירי. ניסיתי את המתכון הבא ואהבתי מאוד, ללא ביצים ועם מרכיבים מעניינים. הכל בהמשך.

לחמניות חלב רכות

9 לחמניות

החומרים:
300 גרם קמח לחם
200 מ”ל מים פושרים
1/4 ו-1 כפיות שמרים טריים
6 כפות אבקת חלב/מלבין לקפה חלבי
55 גרם חמאה רכה
קורט מלח
1 כף סוכר קנים

לזיגוג:
20 גרם חמאה מומסת

אופן ההכנה:
-מכינים תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-מכניסים את המרכיבים לקערת מיקסר עם וו לישה ולשים במשך 10 דקות במהירות איטית.
-מכסים ומתפיחים כשעה.
-מגלגלים לגליל וחותכים ל-9 חתיכות שוות.
-מרדדים כל חלק ומגלגלים מהצד הצר לגליל סגור, ללחמניה מאורכת.
-מניחים את הלחמניות בתבנית ועוטפים בניילון נצמד ומתפיחים עד שיש תפיחה כפולה.
-מחממים תנור ל-180 מעלות.
-לאחר שהלחמניות תופחות מכניסים לתנור כ-25 דקות, עד הזהבה.
-מוציאים מהתנור ומברישים בחמאה מומסת.

 

אהבתם? הכנתם? אל תשכחו לשתף באפשרויות שרשומות כאן למטה.
אשמח לתגובות שאדע שבאתם לבקר

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

מקלות גבינה

מקלות גבינה הינם מהחטיפים מהירי ההכנה והטעימים ביותר, מה שצריך זה בצק עלים וגבינה קשה

עוגת תפוזים שיש לוטוס

עוגת תפוזים גבוהה והפעם עם שיוש של קרם לוטוס, בעלת מרקם קליל ורך

בבקה שוקולד

בבקה שוקולד עבורי זה הכי בית, עוגות השמרים המפוארות שאמי היתה נוהגת להכין

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​