בלוג האוכל של חיה דר

דרבי פאי

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

היה לי שוקולד מריר והחלטתי להשתמש בו, הפעם החלטתי להכין פאי שאכלתי בקנדה ומסתבר שמקורו בקנטקי ארצות הברית ושהפכה לפופולרית בארצות הברית וברחבי העולם. אמנם זהו פאי אך הבצק קל להכנה ואופים הכל ביחד. לאחר שהעוגה מצטננת חותכים לקוביות ושומרים באטימה כשבועיים.

  • זמן הכנה5 min
  • זמן בישול10 min
  • זמן כולל15 min
  • כמות20
  • Cooking Method
    • Baking

רכיבים

החומרים:
לבסיס:

  • 100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
  • 3 כפות סוכר
  • 1 חלמון
  • 1 ו-1/2 כוסות קמח תופח

החומרים למלית:

  • 150 גרם חמאה רכה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 ביצים
  • 1 חלמון
  • 70 גרם קמח
  • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
  • 100 גרם אגוזי מלח קצוצים(מלך או פקאנים)

צעדים

1

מחממים תנור ל-180 מעלות.

2

מקרימים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר.

3

מוסיפים את החלמון, מערבלים עד הבלעה ולבסוף מוסיפים את הקמח ומערבלים לבצק פירורי.

4

מהדקים את הבצק לתבנית ומכניסים למקרר להמשך.

5

מקרימים את החמאה עם הסוכר במיקסר עם וו גיטרה.

6

מוסיפים את הביצים ומערבלים עד שנבלעות.

7

מוסיפים את הקמח, שוקולד ואגוזים, מוציאים ומשטחים על הבצק ששהה במקרר.

8

אופים את העוגה כ-35 דקות עד הזהבה.

9

מצננים, חותכים למרובעים ומאחסנים בקופסה אטומה עד שבועיים.

שתכינו לשבת? שתפו ובואו לבקר ולעקוב באינסטגרם שלי.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

עוגת דבש קלילה וגבוהה

עוגת דבש אוורירית וגבוהה, מושלמת לחגי תשרי אך מבחינתי מתאימה לכל השנה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​