לעוגת היער השחור Schwarzwälder Kirschtorte התוודעתי בעת טיול ביער השחור שבגרמניה. אכלתי בכמה אופני הגשה והכי מצאה חן בעיני המנה האישית. מאז ניסיתי להכין את העוגה וכל פעם קצרה הצלחה. הפעם החלטתי להכין את גירסת המנה האישית ולקצר בהליכים אך לא בטעמים. העיקרון ליצור עוגת שכבות כהות וביניהן קרם מקצפת ומעל קישוט של קצפת ודובדבנים.
הרעיון שלי מתאים לחג האהבה ובכלל כאשר רוצים להכין קינוח מהיר אך מרשים.
אני בהחלט מקטלגת את המתכון בקטגוריית מתכונים ב-5 דקות, טוב אולי לא חמש אך ממש מתכון מהיר. במקום לאפות שכבות השתמשתי בעוגיות אוראו וכעת הבנתם לפשר שם המתכון. בין העוגיות מרחתי קצפת מעורבבת עם גבינת מסקרפונה.
נו רוצים לגשת למתכון? בבקשה, הכינו ותהנו ואל תשכחו לספר איך היה.
עוגת אוראו היער השחור
החומרים:
עוגיות אוראו (כפולות)
1/2 כוס חלב
250 גרם גבינת מסקרפונה
250 מ"ל שמנת מתוקה
4 כפות אינסטנט פודינג
100 גרם דובדבנים מסוכרים או אמרנה
אופן ההכנה:
-מפרידים את העוגיות ומרטיבים קלות בחלב.
-מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לגבינה. מוסיפים את האינסטנט פודינג.
-לוקחים עוגיה ומורחים עליה קרם, סוגרים בעוגיה ומורחים עוד קרם.
-מסדרים 3 דובדבנים וסוגרים בעוגיה.
-מקשטים בקצפת ודובדבן.
-שומרים במקרר.
עוגת אוראו היער השחור נו איך יצא?
וכעת שלישיית עוגות אוראו מתוקות, לא?
