עוגיות נימוחות בטעם מושלם, עם שילוב בבצק בקמח שקדים ולאחר טביעת אצבע על הבצק מפזרים אגוזים קצוצים וצנובר. איך נשמע לכם? פשוט הכינו ואז תבינו על מה מדובר, טעמים משובחים. תמיד תמצאו אותן בקופסת העוגיות שלי, איך לא? הכדורונים המעוכים ממש לפני והנה הם  הזהובונים לאחר האפייה עוגיות שקדים אגוזים...

הבניצה הינה המאפה הלאומי הבולגרי של עלי פילו או בצק עלים. אופן הכנת המאפה כרוך בשכבות עלים ובמליות לפי בחירה כגבינה בולגרית, יוגורט, תרד ואם רוצים מתוק אז חלב ושמנת מתוקה. ניתן להכין כמנה אחת גדולה או מנות אישיות. הפעם החלטתי להכין בדרך הקלאסית של המנה הגדולה ומלית גבינה ותרד....

הבצק הזה הוא הפופולרי ביותר בארץ בתחום הבצק הפריך, זהו הבצק בו השתמשתי כבר בשנות השמונים בהיותי עקרת בית די צעירה ואני מדברת על בצק השק"מ כלומר יחסים בין שמנת, קמח ומרגרינה. היינו אופים איתו עוגות, עוגיות ומאפים מלוחים. השינוי בבצק בתקופתינו הינו קטן אך משמעותי ,הוא נקרא חש"ק -במקום...

החצילים הם מוצר די קבוע במטבחי ואני מכינה ממנו מבחר מתכונים. אחד המתכונים האהובים עלי ועל בני ביתי הינו גלילות ממולאות בבשר. לאחר שפירסמתי בפייסבוק תמונה ביקשו ממני מתכון, נו אז שלא אשתף? ברור שכן. נתתי שתי אופציות לבחירתכם, האחת מטגנים את החצילים עטופי ביצה והשניה אופים את פרוסות החצילים....

עוגת מישמשים בחושה ועסיסית, עוגה קלת הכנה המנצלת היטב את טעם הפרי הנהדר

כבר אמרתי לכם שאוהבת טונה מקופסאות? נראה לי שלא פעם 🙂 לדוגמא מתכון שהעליתי לאחרונה מאפינס טונה , עגבניות וגבינה ראיתם? נו כן מה לעשות, אוהבת להכין מתכונים שונים עם הטונה מאז ומתמיד. הפעם תכננתי להכין קציצות טונה ברוטב, אותן תמיד מבקשים ממני להכין והנה קיבלתי להתנסות רוטב עגבניות מרוכז...

הכנתי קרפים וכולם כל כך היללו את הטעם והמראה שידעתי שאני חייבת לשתף אתכם. לרוב אני מכינה חביתיות/ בלינצ'ס טעימים ומה ההבדל? הקרפים דקים יותר וכאן כל השוני ומשום כך הם יותר טעימים לטעמי. ניתן למלא במליות מתוקות ומלוחות, הפעם מילאתי בגבינות שהיו לי בבית והיה נהדר. אז בואו להרפתקת...

לקראת שבועות כהרגלי בכל שנה אני מתכננת עוגה גבינה שטרם הכנתי לפני כן. תוכלו למצוא אצלי את כל האופציות: קרות, ואפויות, מוזמנים להיכנס לקטגוריית עוגות ועוגיות ומשם להקליק על עוגות גבינה ותקבלו מבחר מרשים של קינוחי עוגות גבינה. הפעם עלה בדעתי להכין שילוב של שכבות בראוניז שוקולד נקי ללא תוספות,...

אני מאוהבי הטונה המשומרת בקופסאות, מודה. אני מכינה המון מתכונים עם הטונה כולל אכילתה סתם כך מהקופסה עם קצת מיונז ובצל מטוגן לצד ארוחה קלה. הפעם החלטתי להכין לארוחת הערב מאפינס טונה עם מרכיבים שהיו לי במזווה. התוצאה היתה טעימה, עסיסית ומשביעה, נו אז שלא אשתף? השימוש בקמח שיפון מעניק...

עוגת גבינה אפויה וקלילה במרקמה עם מעט סוכר וגבינה רזה. בעת אכילתה תחילה נתקלים בקרנצ'יות של השקדים והקוקוס ובהמשך ברכות הנעימה של בגבינה