חגים ושבת

מוסקה

הייתי בטיול ביוון ההררית, האיזור שונה לחלוטין מהאיזור המוכר לנו אליו טסים לבילוי בטן גב מהנה. איזור זה הינו טבע פראי, הרים, גאיות עמוקים, נחלים מפכים בכל מקום, המון ירוק בלתי נגמר. הטיול שלנו היה טיול שלכת וכך הרווחנו מראות מופלאים של גוונים שונים של העלים.   הטיול זרם בין...
278 צפיות

טירופיטה-משולשי פילו במלית גבינה

את המתכון לטירופיטה  Tiropita שהוא בעצם מאפה פילו במלית גבינות החלטתי להעלות לאחר ביקור ביוון ההררית, הטיול התנהל בין בתי מלון, נופים ואוכל, שילוב נפלא לכל הדעות ואם באוכל עסקינן אז משולשי הגבינות היו הלהיט בטיול, הבצק הקריספי והמלית הטעימה, פשוט מושלם. אני עובדת הרבה עם פילו ותמיד התוצאות נהדרות...

סופגניות סנט אונורה עם קרמל ותות

בכל שנה בהתקרב חנוכה אני מנסה להביא משהו חדש, אם מתכון שלי שאני משדרגת או מתכון מעניין בו אני נתקלת, אם זהו מתכון האופייני למדינה מסוימת, או מתכון מאוד מיוחד בו אני נתקלת. הפעם נתקלתי במתכון מקסים, גאוני, עם שילובים מפתיעים ומרשימים והתוצאה נפלאה גם לעין וגם לחיך. זהו מתכון...
1,029 צפיות

מאפה פילו במלית תפוחים

קינוח מתפצפץ מבחוץ בזכות עלי הפילו הדקיקים ומלית מקורמלת עסיסית של תפוחים, שילוב מושלם. ההכנה קלה ומהירה ולכן אני מרבה להשתמש במתכון בהזדמנויות שונות. זהו המאפה שימתיק לכם בעדינות את קינוח הסעודה החגיגית בראש השנה.   מאפה פילו במלית תפוחים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה 12 מאפים   החומרים: חבילת...
1,146 צפיות

חלה עגולה במלית בצל, משמש וצנובר

לקראת שבת וחג  אני נוהגת לאפות חלות, זה הכייף שלי, תמיד השמרים מודים לי ויש תפיחה יפה. מידי פעם אני אוהבת לנסות קליעות ומליות שונות למרות שאני אוהבת את הצורה הקלאסית שהיא בת 3 רצועות וללא מליות. הפעם אני נמצאת בקנדה בביקור משמח אצל בתי וחתני לרגל הולדת נכדתי הראשונה,...
508 צפיות

קציצות עוף וירקות ברוטב עגבניות ופלפלים

את הקציצות הללו טרם טעמתם, השילוב בין עוף טחון למבחר ירקות מניב קציצות כל כך רכות וטעימות שאין לעמוד בפניהן. הקציצות טעימות במיוחד לאחר טיגונן ואם רוצים מוסיפים את הרוטב העשוי מעגבניות טריות ופלפלים וזה הופך את המתכון לעסיסי במיוחד. טוב לאוכלן לצד תוספת כלשהי או להגיש קציצה בלחמניה טריה...
330 צפיות

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה