חגים ושבת

דרבי פאי

היה לי שוקולד מריר והחלטתי להשתמש בו, הפעם החלטתי להכין פאי שאכלתי בקנדה ומסתבר שמקורו בקנטקי ארצות הברית ושהפכה לפופולרית בארצות הברית וברחבי העולם. אמנם זהו פאי אך הבצק קל להכנה ואופים הכל ביחד. לאחר שהעוגה מצטננת חותכים לקוביות ושומרים באטימה כשבועיים.   דרבי פאי תבנית פירקס 30X24 החומרים: לבסיס:...
540 צפיות

עוגיות כיפות שקדים

אני מאוד אוהבת לשלב באפייה בקמח שקדים הן בעוגיות והן בעוגות וזאת משום שהשימוש בו מעניק תוצר פריך ומעודן. הפעם הכנתי עוגיות בשילוב קמח שקדים, יצרתי כדורונים ובעת האפייה הם תפחו וקיבלו צורה של כיפות מוזהבות. ממליצה בחום להכינן, הן כל כך טעימות והולכות נהדר עם שתיה חמה וגם קרה...
531 צפיות

נחשי צ’ורוס

מה יש בו בקינוח הדרום אמריקאי הזה שכל כך אהוב? מתכון למיני צ’ורוס נתתי כבר מזמן מיני צ’ורוס והפעם מאחר והיה ביקוש הכנתי בצורה של נחשים דקים ועבים יותר תלוי בצנתר, בעיקרון השתמשו בצנתר כוכב בינוני. ההמלצה לאכול אותם חמימים, אין יותר טעים מזה. מה שנוח שאין צורך להמתין להתפחה,...
212 צפיות

שושני שמרים גבינה וחמוציות

מי שעוקב אחרי ומכיר אותי יודע שמאפי שמרים זו אהבה ארוכת ימים ביני לבינם, הלישה, ההתפחה, יצירת הצורה והאפייה המחממת מטבח ולב, כל כך אוהבת. יש לי אין ספור מתכונים עם שמרים והפעם ברצוני לשתפכם במתכון אהוב וכזה שאני אופה המון, שושני שמרים עם גבינה וחמוציות, האמת שזוהי המלית האהובה...
374 צפיות

מוסקה

הייתי בטיול ביוון ההררית, האיזור שונה לחלוטין מהאיזור המוכר לנו אליו טסים לבילוי בטן גב מהנה. איזור זה הינו טבע פראי, הרים, גאיות עמוקים, נחלים מפכים בכל מקום, המון ירוק בלתי נגמר. הטיול שלנו היה טיול שלכת וכך הרווחנו מראות מופלאים של גוונים שונים של העלים.   הטיול זרם בין...
450 צפיות

טירופיטה-משולשי פילו במלית גבינה

את המתכון לטירופיטה  Tiropita שהוא בעצם מאפה פילו במלית גבינות החלטתי להעלות לאחר ביקור ביוון ההררית, הטיול התנהל בין בתי מלון, נופים ואוכל, שילוב נפלא לכל הדעות ואם באוכל עסקינן אז משולשי הגבינות היו הלהיט בטיול, הבצק הקריספי והמלית הטעימה, פשוט מושלם. אני עובדת הרבה עם פילו ותמיד התוצאות נהדרות...

סופגניות סנט אונורה עם קרמל ותות

בכל שנה בהתקרב חנוכה אני מנסה להביא משהו חדש, אם מתכון שלי שאני משדרגת או מתכון מעניין בו אני נתקלת, אם זהו מתכון האופייני למדינה מסוימת, או מתכון מאוד מיוחד בו אני נתקלת. הפעם נתקלתי במתכון מקסים, גאוני, עם שילובים מפתיעים ומרשימים והתוצאה נפלאה גם לעין וגם לחיך. זהו מתכון...
1,196 צפיות

מאפה פילו במלית תפוחים

קינוח מתפצפץ מבחוץ בזכות עלי הפילו הדקיקים ומלית מקורמלת עסיסית של תפוחים, שילוב מושלם. ההכנה קלה ומהירה ולכן אני מרבה להשתמש במתכון בהזדמנויות שונות. זהו המאפה שימתיק לכם בעדינות את קינוח הסעודה החגיגית בראש השנה.   מאפה פילו במלית תפוחים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה 12 מאפים   החומרים: חבילת...
1,234 צפיות

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה