פסטה סלמון ברוטב עגבניות שמנת
מנת פסטה מושלמת עם סלמון ורוטב עגבניות מוקרם עם שמנת לבישול.
מנה נהדרת לשבועות ולכל עת שנבחר.
נפלאה להגשה עם סלט רענן וכוס יין לבן.
- גודל מנה6 מנות
רכיבים
For the burger
- 500 גרם פסטה פרפלה
- 2-4 כפות שמן זית
- 400 גרם סלמון חתוך לקוביות
- מלח ופלפל גרוס
- 250 מ"ל שמנת לבישול
- 5 שיני שום פרוסות
- 1 פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם) bella italia
- 10 עלי מרווה/טימין/אורגנו
- 2 כפות רסק עגבניות בשפורפרת bella italia
- קורט מלח
- 1/2 פלפל צ'ילי פרוס
- 150 גרם פרמזן מגורר
- 1 גבעול בצל ירוק פרוס
שיטת בישול
1
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן על גבי השקית ושומרים 1/4 כוס מימי הבישול.
מחוממים מחבת רחבה עם שמן הזית ומוסיפים את קוביות הסלמון וצורבים מכל צד, מתבלים במלח ופלפל ומוציאים לצלחת.
באותה מחבת מוסיפים את השום, עשבי תיבול,צ'ילי ומטגנים מעט.
מוסיפים את העגבניות ומי הבישול ששמרנו, יוצקים את השמנת ומבשלים 10 דקות.
מעבירים את הפסטה לקערה, מוסיפים את הסלמון והרוטב ומערבבים.
מגישים עם גבינה מגוררת ובצל ירוק.
2 תגובות
מתכונים מושלמים
תודה רבה רויטל שמחה שאת אוהבת .
חיה