0 0
קציצות כרוכות בכרובית

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

קציצות כרוכות בכרובית

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

רבים אוהבים קציצות בצורות שונות, לא יודעת מה יש בהן אך אולי הן מה שנקרא אוכל מנחם המזכיר את הבית של אמא או את סבתא והדבר מעורר געגועים חמים למקום מפנק ואוהב. כן כאשר אני כותבת את הדברים אני חשה שזוהי הסיבה .

אני מרבה להכין קציצות בצורות ורטבים שונים וזאת תוכלו לראותאם תיכנסו לקטגוריית מתכונים ומשם לקציצות. הפעם כפעמים רבות המתכון הבא נוצר מהקיים במקרר. היתה לי כרובית יפה שקניתי ובשר טחון שנמצא תמיד במקפיא. החלטתי לחתוך את הכרובית ולנסות למלא בקציצות, לטגנן עם ביצה ולבשל ברוטב עגבניות שהוא הכי אהוב עלי ואכן כך עשיתי. אני אוהבת להשתמש בקציצות בתבלין ראס אל חנות אך מאחר והוא נגמר לי השתמשתי במספר תבלינים אשר מרכיבים אותו. התוצאה היתה נהדרת, טעימה ועסיסית ואני שמחה לשתפכם.

את המנה הגשתי עם אורז לבן, שבעיני הכי מתאים וטעים ואתם כמובן הגישו עם כל תוספת שתבחרו.

 פרסתי וקצצתי

 הכנתי את כריך הכרובית

 טיגנתי את הכריכים

 יצרתי קציצות משארית הבשר

בישלתי את הכריכים והקציצות ברוטב אדמדם טעים

קציצות כרוכות בכרובית

6-8 מנות

החומרים לקציצות:

500 גרם בשר בקר טחון

4 שיני שום

1/4 בצל קצוץ

כרובית בינונית

כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצים

3 כפות פירורי לחם

כך רסק עגבניות

2 ביצים

מלח

כוס מים

כף  גדושה ראס אל חנות או:1/4 כפית מכל תבלין: כמון, קינמון, בהרט,פלפל שחור, פפריקה מתוקה

החומרים לרוטב:

260 גרם רסק עגבניות

400 גרם עגבניות מרוסקות

כף  גדושה כוסברה טחונה

6 שיני שום פרוסות

מלח

שמן קנולה

אופן ההכנה:

  1. מערבבים את חומרי הקציצות פרט לכרובית ולביצים ומשהים בצד.
  2. פורסים את הכרובית באמצע ויוצרים מעין כריך ברוחב ס"מ ומפרקים את יתר הכרובית לפרחים.
  3. חותכים חתך באמצע כל פרח וממלאים במלית, מיישרים  עם סכין את הפרחים שיהא נוח לטגן.
  4. טובלים בביצה ומטגנים בשמן מכל הצדדים עד הזהבה.
  5. מתערובת הקציצות שנותרה יוצרים קציצות מאורכות , טובלים בביצה ומטגנים.

הכנת הרוטב:

יוצקים לסיר את החומרים ומרתיחים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד הסמכה.

מסדרים את כל מה שטיגנו בסיר, מרתיחים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בסיר מכוסה כשלושת רבעי שעה.

חברים יקרים אל תשכחו להכנס לדף האוהדים שלי יופי במטבח ולהצטרף אליו, שם תמצאו בכל יום עדכונים, תגובות ושיתופים.
וכאן נרשמתם כבר כעוקבים? כך כל מתכון חדש יגיע אליכם ישירות למייל.

(Visited 12 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

למתכון הקודם
רולדה לבנה בציפוי שוקולד
למתכון הבא
כופתאות גבינה ברוטב עגבניות
למתכון הקודם
רולדה לבנה בציפוי שוקולד
למתכון הבא
כופתאות גבינה ברוטב עגבניות

הוסף תגובה

הירשם לניוזלטר שלי

הרשם כאן לקבלת הודעה כאשר מתכון חדש מתפרסם