0 0
פלפלים ממולאים

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

פלפלים ממולאים

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

יש מאכלים שמזכירים לנו את בית אמא ומהן האסוציאציות?  ארוחות מפנקות, סירים מהבילים, טעמים הכי טעימים והמון אהבה.

כך דינם של הממולאים והפעם אגיש לכם פלפלים ממולאים שמקורם מבית אמי עם שינויים קלים.

בחרתי את האדומים משום שהם  בשרניים, בוהקים ובעלי צבע מרהיב.

המתכון די בסיסי ועם מעט תוספות טעם, תמיד ניתן להוסיף או להוריד פרט זה או אחר.

התוצר הסופי עסיסי ומלא טעם בייתי ונוסטלגי.

 דוחסים את המילוי לא עד הסוף

 מסדרים את הפלפלים בצפיפות בסיר

 מוסיפים את המים 

פלפלים ממולאים

 3-6 מנות

החומרים:

6 פלפלים אדומים

1 כוס אורז מבושל חלקית ( 5 דקות לאחר רתיחה)

200 גר' בשר בקר טחון

200 גר' חזה עוף טחון

1 בצל חתוך לקוביות

שמן זית לטיגון

2 כפות בצל יבש (ניתן לקנות במשקל, מעולה)

כפית בהרט

2 שיני שום פרוסות

קופסת עגבניות מרוסקות (260 גר')

4 כפות רסק עגבניות

2 כפות רכז רימונים

כף סוכר קנים אורגני (חום בהיר)

כף פפריקה

כף אבקת מרק בצל

פילפל שחור גרוס

מלח

 

אופן ההכנה:

  1. מזהיבים בסיר רחב את הבצל והשום, מוסיפים 1/2 מתכולת העגבניות המרוסקות והרסק, מוסיפים רכז רימונים, אבקת מרק בצל, קורט פילפל שחור ומלח ומערבבים- מכבים את האש.
  2. מערבבים את האורז עם הבקר והעוף הטחונים, מלח, פלפל, בהרט ובצל יבש.
  3. חותכים את החלק העליון של הפלפל ודוחסים פנימה מלית עד לגובה של 7/8 וסוגרים עם הכיסוי שהוסר.
  4. מכניסים לתוך הסיר בו הזהבנו את הבצל והשום ומוסיפים את יתר רסק העגבניות, מלח, פלפל ומים רותחים שיכסו את הפלפלים.
  5. מבשלים במשך כשעה, טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך.

(Visited 13 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

למתכון הקודם
פסטה נפוליטנה עם טונה ופטריות
למתכון הבא
פילה אמנון על מצע בטטה מוקפצת ברוטב חמצמץ
למתכון הקודם
פסטה נפוליטנה עם טונה ופטריות
למתכון הבא
פילה אמנון על מצע בטטה מוקפצת ברוטב חמצמץ

הוסף תגובה

הירשם לניוזלטר שלי

הרשם כאן לקבלת הודעה כאשר מתכון חדש מתפרסם