0 0
סלט חצילים רומני

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

סלט חצילים רומני

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

סלט חצילים עם פילפלים או גמבות הינו אחד הסלטים המאפיינים את המתאבנים הרומניים, הוא התאזרח מזה שנים רבות במטבח הישראלי והפך לבן בית בעיקר אצל חובבי החצילים, מה יש כאלה שלא?

החצילים והפילפלים ניקלים על האש אך ניתן גם להכניסם לגריל/לתנור ולאפות עד ריכוך,  יש לקחת בחשבון שיש הבדל בטעם.

סלט חצילים רומני

המרכיבים:

1 חציל

2 פלפלים אדומים

2 שיני שום קלופות וקצוצות

1/4 כוס חומץ

קורט מלח

קורט סוכר

פלפל שחור

כף שמן זית

אופן ההכנה:

1. קולים את החציל והפילפלים על האש עד לריכוך.

2. מסירים מהאש ועוטפים בנייר.

3. מסירים את הנייר לאחר כ-10 דקות וקולפים את הקליפה.

4. מעבירים למעבד מזון או למטחנת מוט את כל החומרים וטוחנים עד למירקם המועדף.

5. טועמים ומתקנים טעמים.

*שומרים במקרר.

(Visited 44 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

למתכון הקודם
תבשיל מש אורז מלא בטטה וגזר
למתכון הבא
קוסקוס
למתכון הקודם
תבשיל מש אורז מלא בטטה וגזר
למתכון הבא
קוסקוס

הוסף תגובה

הירשם לניוזלטר שלי

הרשם כאן לקבלת הודעה כאשר מתכון חדש מתפרסם