0 0
מאפה פסטה פטריות וגבינות

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מאפה פסטה פטריות וגבינות

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף
אחד המאכלים האהובים אצלינו הינו מאפה פסטה עם גבינות ופטריות מוקרם ועשיר. מכינים פסטה מבושלת מראש, מוסיפים צ'דר, פרמזן, פטריות מוקפצות בחמאה והכל נאפה עד הזהבה ומגישים עם בצל שטוגן במעט חמאה, נשמע טוב? אפילו טעים יותר ממה שנשמע.

מנה זו  נגיש לצד סלט קטן רענן ולמבוגרים נוסיף כוסית יין שרדונה או לבן .

מאפה פסטה פטריות וגבינות מוקרם

משך ההכנה כ-45 דקות
תבנית 30*20
8 מנות

החומרים:
250 גרם פסטה פנה קצרה
100 גרם חמאה
5 כפות מידה קמח
כוס חלב
250 מ"ל שמנת מתוקה
175 גרם גבינת צ'דר/אמנטל/גאודה מגוררת
כף חרדל
קורט מלח
פלפל
1/2 כפית אגוז מוסקט מגורר
3 כפות שמן זית
300 גרם פטריות חתוכות
50 גרם פרמזן מגורר
בצל בינוני פרוס
אופן ההכנה:
– מחממים תנור ל-180 מעלות.
– מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות על השקית.
– ממיסים 1/2 מכמות החמאה בחום בינוני , מפזרים פנימה את הקמח ומערבבים, מרתיחים דקה ומסירים מהאש, יוצקים לאט את החלב והשמנת המתוקה ומערבבים.
– מחזירים לאש ומערבבים במשך כ-5 דקות עד עיבוי .
– מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הצ'דר, חרדל,אגוז מוסקט,מלח , פלפל וחצי מכמות הפרמזן.
– מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב ומערבבים.
– מחממים  בווק  2 כפות שמן זית, המחצית הנותרת של החמאה ומוסיפים את הפטריות, מקפיצים כ- 2 דקות ומעבירים אל הפסטה עם הרוטב.
– יוצקים הכל לתבנית האפייה, מפזרים מעל את יתרת הפרמזן ואופים במשך כ-20 דקות.
– מטגנים את הבצל עם יתרת השמן עד הזהבה ומפזרים על המאפה בעת ההגשה.
 וזו הפססה בה השתמשתי
(Visited 231 times, 2 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

למתכון הקודם
מרק ערמונים, פטריות וארטישוק ירושלמי
למתכון הבא
עוגיות חמאה לימוניות מושלמות
למתכון הקודם
מרק ערמונים, פטריות וארטישוק ירושלמי
למתכון הבא
עוגיות חמאה לימוניות מושלמות

הוסף תגובה

הירשם לניוזלטר שלי

הרשם כאן לקבלת הודעה כאשר מתכון חדש מתפרסם