0 0
לחמניות רכות עם הפתעות

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

לחמניות רכות עם הפתעות

מתכון ללחמניות טבעוניות כחלק מאתגר שקיבלתי לייצר מתכונים טבעוניים לסויה בסגנון גבינה

  • 18 מנות
  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

אחד המתכונים האהובים עלי הינו לחמניות בכל מיני צורות וטעמים, אם תכנסו לקטגורית לחמניות תבינו על מה אני מדברת.

גם הפעם הכנתי לחמניות רכות כפוך, משגעות באווריריותן, הפתעתי עם מלית קרמית והכל אפילו פרווה, אין בבצק ביצים והן מתאימות לכל סוגי הארוחות  ואף לטבעוניים. הן משוחות בשמן זית ומכאן הבוהק שלהן. בתיבול בולטים השום והשמיר וכן הזעתר שנותן טעם וריח משגעים.

שנכין כבר?

 

לחמניות רכות עם הפתעות

החומרים:
500 גרם קמח לחם
25 גרם שמרים טריים
50 מ"ל שמן זית
300 מ"ל מים
20 גרם סוכר דמררה
10 גרם מלח
2 כפות זעתר טרי
3 שיני שום כתושות

למלית:
125 גרם סויה בסגנון גבינה עם שום שמיר (1/2 קופסה)

להברשה:
שמן זית

 

אופן ההכנה:
1. מכניסים את חומרי הבצק  פרט למלח לקערת מיקסר ולשים במשך 6 דקות במהירות נמוכה.
2. מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד 4 דקות.
3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת קלות בשמן זית, מכסים בניילון נצמד וממתינים לתפיחה כפולה כשעה.
4. תולשים מהבצק חתיכות בנות 50 גרם כל אחת, מכדררים יפה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים זה מזה ומתפיחים שוב לתפיחה כפולה כ-30 דקות.
5. פותחים כל כדור, ממלאים בכפית מהמלית, מכדררים שוב ומהדקים לסגירה ואת הסגירה מניחים בצד התחתון.
7. מתפיחים שוב לתפיחה כפולה, גוזרים עם מספריים צורת V, מושחים בשמן זית ומכניסים לתנור לאפייה עד הזהבה כ-20 דקות.
8. בעת הוצאת הלחמניות מושחים שוב בשמן זית ומגישים חמים.
*ניתן להקפיא ובעת ההגשה יש להכניס לחימום בטוסטר אובן (לא למיקרו).

 

בעת אכילת הלחמניה חשים בטעמי התיבלון וכאשר נתקלים במלית יש טעם ברור של  גבינה מתובלת עדינה.

(Visited 1,194 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Haya Dar

למתכון הקודם
פאי לימון
למתכון הבא
עוגת שכבות מפתיעה בלבן ורוד ושוקולד
למתכון הקודם
פאי לימון
למתכון הבא
עוגת שכבות מפתיעה בלבן ורוד ושוקולד

תגובות 9 הסתר תגובה

חיה יקרה, הלחמניות נראות מענגות במיוחד. תודה רבה על עוד מתכון שלך. כל מה שיצא לי להכין מהאתר הזה תמיד יוצא מוצלח.

הוסף תגובה

הירשם לניוזלטר שלי

הרשם כאן לקבלת הודעה כאשר מתכון חדש מתפרסם