לחם ומאפים

עוגת שמרים שבילי שוקולד נוגט משגעת

את הרעיון לכריכת העוגה ראיתי לראשונה אצל הקונדיטורית נטלי לוין והרעיון קסם לי וכאשר קראתי את הפוסט ראיתי שהיא הפנתה את מקור המתכון לבלוג  bake street וידעתי שבמהירה אכין את המתכון. בשלב הראשון הכנתי את העוגה לפי מתכון השמרים שאני אוהבת להכין וקיבלתי תוצאה מאוד טעימה עם מלית שונה מהרגיל...

מאפה ירקות באהבה

מי אמר שארוחה רומנטית מזוהה רק עם מתוק? טוב אולי בקינוח. כדאי להרכיב  תפריט טעים ולהיות יצירתיים בהכנה.  אני מציעה להכין מאפה מלוח בצורת לב, המכיל מיני ירקות והוא כולו מפתיע משום שאינו מכיל מוצרי חלב וביצים. מעניין נכון? נוסיף סלט גדול וצבעוני ונקבל יופי של ארוחה באהבה.   מאפה...

מיני מאפינס קלילים עם זיתים ובצל

לעיתים מתחשק לנו בין הארוחות משהו קליל וטעים ולא מגזרת המתוקים,נכון?  אז המתכון הזה בשבילכם, מיני מאפינס קטנים וחמודים ולא לדבר על הטעם ויש הפתעה, מהי? התאמתי אותו כמעט לכולם, גם למי שיש בעיות בעיכול מוצרי חלב, גם לא ביצים וגם פרווה. לצליאקים ניתן להמיר את הקמח התופח בקמח חומוס...
1,217 צפיות

לחמניות רכות עם הפתעות

אחד המתכונים האהובים עלי הינו לחמניות בכל מיני צורות וטעמים, אם תכנסו לקטגורית לחמניות תבינו על מה אני מדברת. גם הפעם הכנתי לחמניות רכות כפוך, משגעות באווריריותן, הפתעתי עם מלית קרמית והכל אפילו פרווה, אין בבצק ביצים והן מתאימות לכל סוגי הארוחות  ואף לטבעוניים. הן משוחות בשמן זית ומכאן הבוהק...
1,142 צפיות

מיני קראנץ' שוקולד

את הזרים הללו החלטתי להכין לאחר הכנות רבות של עוגות קראנץ' וכעת עלה הרעיון להכין קראנצ'ים קטנים ולסגור אותם לעיגולים וכך תהיינה מנות אישיות יפות וטעימות. הבצק המתקבל הינו אוורירי ורך והמלית שוקולדית עסיסית. אתם פשוט חייבים לנסות ולהכין את הקראנצ'ים המדהימים הללו, נסו וספרו לי. ***************************************** הכנתי לכם קולאז'...
395 צפיות

לחמניות תפוחות ורכות

לחמניות תפוחות ורכות המתאימות לכל מועד,כשבת וחג אך בכלל לא נתנגד סתם כך. את מתכון הלחמניות אני מרבה להכין בווריאציות שונות, אך לאמיתו של דבר הווריאציה הכי מוצלחת בעיני היא המקורית ללא תוספות וכך ניתן לחצות את הלחמניה ולמלאה במה שאוהבים, או סתם כך להשתמש בה לניגוב וטבילה ברטבים עסיסיים....

עוגת שמרים הכי רכה

עוגות שמרים הן אהבה גדולה שלי, אנחנו מסתדרות יפה מאוד, אני משקיעה והן תופחות ומוקירות תודה.  אני מכינה בצורות שונות, כרולדה, כרוכות כבורג, קראנץ, עגולות וכולן ממולאות בשלל מליות כשמלית השוקולד היא הפופולרית והמועדפת. החלטתי לשתף אתכם במתכון אותו אני מכינה באופן קבוע, יש לא מעט חמאה ומזכיר מאוד חומרים...

רוגלאך במלית נוטלה

אני נוהגת להכין רוגלאך מבצק שמרים כרוך, לוקח זמן אך התוצאה נהדרת. אלא מה? מדוע שלא אנסה להכין רוגלאך מהירים? מבצק של עוגות שמרים שאני נוהגת להכין? הכנתי ויצאו עוגיות שמנמנות, אווריריות וטעימות, בשונה לרוגלאך מצויים שהם לרוב הדוקים יותר וצמודים. נותר לי סירופ תפוזים מעוגת פרג תפוז ומשחתי את העוגיות...
60 צפיות
הירשם לניוזלטר שלי

הרשם כאן לקבלת הודעה כאשר מתכון חדש מתפרסם